Tödliche Hamburger
Wie die Globalisierung der Nahrung unsere Gesundheit bedroht
Autor*in: Grimm, Hans-Ulrich
Jahr: 2011
Sprache: Deutsch
Umfang: 176 S.
Verfügbar
4.0
- Inhalt:
- Industrialisierung und Globalisierung haben ihren Preis: neue Risiken für unsere Ernährung. Krankheitserreger lauern im Verborgenen und vermehren sich ungebremst; verschiedenste Zusatzstoffe machen die Nahrung supermarkttauglich, aber uns dick und krank. Möglichst billig, möglichst lange haltbar – so müssen Lebensmittel heute sein. Dabei entfernen wir uns immer weiter von der Natur, weltweit: in Europa genauso wie in der Südsee. Wie wird unsere Nahrung heute wirklich erzeugt? Hans-Ulrich Grimm schaut hinter die Kulissen der Agro-Industrie und der Konzerne. Er berichtet von allerlei geheimen Machenschaften auf Kosten unserer Gesundheit. Pressestimmen: Das Buch ist sehr lesenswert, auch wenn einem stellenweise etwas der Appetit vergeht.Pharm. Zeitung Das vorliegende, durchaus lesenswerte Buch richtet sich an alle, die sich für Ernährung allgemein interessieren.Lebensmittelchemiker-Mitteilungen Nahrungskritiker Grimm geht in seinem neuesten Werk "Tödliche Hamburger" den kleinen und großen Lügen der Lebensmittelindustrie radikal und schonungslos auf den Grund.Badisches Tagblatt
- Hans-Ulrich Grimm, Dr. phil., war acht Jahre Redakteur beim Spiegel und lebt jetzt als freier Autor in Stuttgart. Er ist praktizierender Anhänger von Selbstgekochtem: Nur so behalte der Esser die Kontrolle über die Zutaten.
Titelinformationen
Titel: Tödliche Hamburger
Autor*in: Grimm, Hans-Ulrich
Verlag: S. Hirzel Verlag GmbH
ISBN: 9783777622163
Kategorie: Sachmedien & Ratgeber, Umwelt & Umweltschutz, Landwirtschaft & Nahrungsmittelindustrie
Dateigröße: 1 MB
Format: PDF
Max. Ausleihdauer: 21 Tage
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